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Para conhecer: Âncora Coffee House

November 17, 2018 0 min read 1 Comment

Para conhecer: Âncora Coffee House

November 17, 2018 2 min read 1 Comment

Uns tempos atrás vi no instagram da Fabiana Carvalho (@thecoffeesensorium), uma neurocientista que faz uma pesquisa super bacana sobre cafés especiais, sobre essa cafeteria em Poços de Caldas – MG e fiquei curiosa. Quando planejamos essa vinda para cá, eu sabia que não poderia deixar de conhecer o local.

No primeiro dia eu dei um rolê super rápido pelo centro, tava muito calor, e eu acabei pegando um café gelado pra viagem. Super corrido, mas não decepcionou. Porém, eu não iria me perdoar se fosse embora sem fazer uma visita decente ao Âncora.

A decoração tem uma vibe bem industrial mas o ambiente é super aconchegante e convidativo. Dá vontade de sair tirando foto de tudo (e eu tirei mesmo, rs). Os atendentes são super simpáticos e prestativos – se você está acostumado com o ritmo rápido e frenético das grandes redes, não se assuste com o atendimento mais lento. Vi muita gente reclamando disso na internet e achei super injusto, o local é relativamente pequeno mas vive lotado e definitivamente eu já fui em locais mais demorados!

O menu é bem simples com algumas bebidas clássicas com café (mochas, lattes, etc), drinks com cafés, cold brews e opções de bebidas sem café também. Pra mim, o grande destaque são as opções de preparo (v60, aeropress, french press, coado/moccamaster) e as opções de cafés especiais.

Eu escolhi um café single origin na prensa francesa – minha mais nova obsessão e objeto de desejo – do produtor Augusto Borges, da fazenda Capadócia de Lambari (aqui do Sul de Minas mesmo). Vou até tirar um momento pra enaltecer esse café, porque tranquilamente é um dos melhores que eu já tomei. O café tem um aroma super frutado, um corpo bem presente e acidez equilibradíssima – se eu não me engano ele é uma torra média/escura. Literalmente foi um presente que eu me dei, porque foi uma experiência sensacional. Pra acompanhar eu pedi um cinnamon roll, porque eu não sou de ferro, não é mesmo?

 

 

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Uma publicação compartilhada por Pat || Lifestyle, ✈️ & Beauty (@patriciasilvaneto) em

Eu realmente fiquei apaixonada pelo café e fiquei super feliz que eles vendem os grãos no local! Comprei um pacotinho, moído na hora, pra levar de recordação. Se algum dia vocês passarem pela cidade e tiverem essa oportunidade, eu recomendo demais.

Infelizmente, minha viagem está chegando ao fim e eu provavelmente não conseguirei fazer mais uma visita ao Âncora antes de partir. Desde já, fico ansiosa para um possível retorno – e espero que em breve! Se vocês quiserem conhecer um pouco sobre o Âncora Coffee House, vou deixar o instagram e facebook deles aqui. Pra quem gosta de café, deixo uma pergunta: qual seu método preferido de preparo?

1 Comment

  • Homepage December 23, 2018 at 4:35 PM

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    Aquariana da terra da garoa. Amo escrever sobre beleza e ajudar outras mulheres a desbravarem esse universo. Compartilho um pouco das coisas que gosto por aqui porque me faz feliz. Tenho um fraco por conhecer esse mundão louco em que vivemos e não dispenso uma boa aventura.

    + euzinha

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    • Hoje chegou esse kit da @lovebeautyandplanet_br, que chegou recentemente aqui no Brasil com o objetivo de tornar nossa rotina de beleza também uma forma de ajudar a reduzir nosso impacto no planeta. ✨🌎 #chegouLBP
O lema dessa campanha são #pequenasescolhas então, além dos produtos pra testar eles me enviaram um kit eco (vou mostrar de noite nos stories!) para ajudar na minha jornada por uma vida mais sustentável.
Os produtos que eu recebi são o shampoo e condicionador Hope & Repair que ajudam na reparação do cabelo - já que eu pinto o cabelo e esse processo danifica um pouco os fios. Ele é feito com óleo de coco e ylang ylang - to super ansiosa pra testar porque esse é um dos meus cheiros florais prediletos! 🌸
Depois eu conto mais pra vocês! Obrigada @lovebeautyandplanet_br  e @theinsidersbrasil! #theinsidersbrasil #lovebeautyandplanet
    • Tire um tempinho pra você: hoje eu acordei uns 20 minutos mais cedo, meditei e fiz yoga - sinto que meu dia está fluindo bem mais. 🧘🏻‍♀️✨(PS: finalmente acertei o retoque do tonalizante e tô amando esse ruivo neon radioativo - corre no meu stories pra ver como ele fica no sol ☢️) #ruivinha
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